料理についての会話

食事に関する表現３
料理(りょうり)についての会話(2)
蒸(む)し鶏(どり)
この料理(りょうり)おいしいね。  
這道菜很好吃。
そう。ありがとう。鶏肉(とりにく)を蒸(む)して、タレをかけただけだけど。
真的嗎？謝謝。只是將雞肉蒸過，淋上醬汁而已。
あ、蒸(む)してあるんだ。ゆでたのかと思った。
喔，原來是用蒸的啊。我以為是用燙的。
うん。お酒(さけ)を振(ふ)ってから蒸(む)してあるんだよ。
嗯，先灑些酒再蒸。
へえ。ゆでるより蒸(む)した方(ほう)がいいの？
真的啊。用蒸的比燙的好嗎？
蒸(む)した方(ほう)が柔(やわ)らかくなると思うよ。
我覺得用蒸的肉質會變得比較軟。
ふーん。そうなんだ。オレ、あんまり料理(りょうり)しないからわかんないけど。
喔，原來如此。我不常做菜所以不懂。
わたしもいま料理(りょうり)を勉強中(べんきょうちゅう)だよ。いっしょにやってみる？
我也正在學習做菜呢。你要不要和我一起做看看？
うーん。でも、料理(りょうり)ってむずかしそうだから。
好啊，可是做菜好像很難。
大丈夫(だいじょうぶ)だよ。全然(ぜんぜん)むずかしくないよ。やっぱり、料理(りょうり)は上手(じょうず)な方(ほう)がいいでしょ。
沒問題的。一點都不難啦。還是會做菜比較好吧？
そうだね、上手(うま)い方(ほう)がいいよね。
也對，會做菜比較好。
〜(し)ただけ
〜けど。［※文末(ぶんまつ)での用法(ようほう)］
〜と思う。
…てから〜する
ＡよりＢ(の)方が〜
［※Ｂが名詞(めいし)のときは「の」がつくが、動詞(どうし)や形容詞(けいようし)のときは「の」はつかない。例：「太いより長い方が良い。」「×太いより長いの方が良い。」］
Ｂ(の)方が〜
勉強中
全然〜ない
上手だ
［※な形容詞(けいようし)（形容動詞(けいようどうし)）］
上手い
［※い形容詞(けいようし)（形容詞(けいようし)）］
マンゴー
先生：台湾は、一年中(いちねんじゅう)フルーツがおいしいね。
学生：そうですね。先生は、どんなフルーツがお好(す)きですか？
先生：ぼくは、マンゴーが好(す)きだね。
学生：日本には、マンゴーはありませんか？
先生：あるけど、台湾よりずっと値段(ねだん)が高(たか)いよ。
学生：そうですか。
先生：うん。それに、台湾のマンゴーほどおいしくないよ。
学生：では、台湾でマンゴーをたくさん召(め)しあがってください。
先生：ありがとう。たくさん食べるよ。
フルーツ ［外来語］fruit
マンゴー ［外来語：イタリア語］mango
一年中
どんな…がお好きですか？
(Ｂは)Ａよりずっと〜
〜ほど〜ない
召しあがる
牛肉麺
日本人留学生(にほんじんりゅうがくせい)：お昼(ひる)ごはん何食べる？
日本人留學生：中午要吃什麼？
台湾人学生：近(ちか)くに、牛肉麺(ぎゅうにくめん)の店(みせ)があるよ。
台灣人學生：附近有一家牛肉麵店。
日本人留学生：牛肉麺(ぎゅうにくめん)？
日本人留學生：牛肉麵？
台湾人学生：牛肉麺(ぎゅうにくめん)って食べたことない？
台灣人學生：你沒吃過牛肉麵嗎？
日本人留学生：うん。ないと思うけど。
日本人留學生：嗯，我想應該沒吃過。
台湾人学生：日本には、牛肉麺(ぎゅうにくめん)はないの？
台灣人學生：在日本沒有牛肉麵嗎？
日本人留学生：よくわかんないんだけど、牛肉麺(ぎゅうにくめん)って、ラーメンみたいなもの？
日本人留學生：我不太清楚，牛肉麵是像拉麵的東西嗎？
台湾人学生：ううん。ラーメンよりうどんに似(に)てるよ。
台灣人學生：不，比起拉麵，牛肉麵比較接近烏龍麵。
日本人留学生：へえ。太(ふと)い麺(めん)なの？
日本人留學生：這樣啊？是粗麵嗎？
台湾人学生：ラーメンより太(ふと)くて、日本のうどんより細(ほそ)い麺(めん)だよ。
台灣人學生：比拉麵粗，又比日本的烏龍麵細。
牛肉麺
ラーメン
［※ラーメンは「中華(ちゅうか)そば」（＝「日本(にほん)そば」と区別(くべつ)する言(い)い方(かた)）、「支那(しな)そば」（＝古(ふる)い言(い)い方(かた)。最近(さいきん)はあまり使(つか)わない）ともいう］
〜と思うけど。
［※婉曲(えんきょく)な表現(ひょうげん)］
〜みたいな（もの）
(Ｂが)Ａに似ている
野菜(やさい)サラダ
神田(かんだ)くんは、サラダには何かけて食べる？
サウザンアイランドをかけて食べるけど。
わたしは、しょうゆドレッシングの方(ほう)が好き。サウザンアイランドは口にあわないの。
そう？でも、コンビニのサラダにはサウザンアイランドがついてくるでしょ。
うん。でも、ちょっと甘(あま)すぎると思うんだけど。
そうかな。ぼくは、別(べつ)に平気(へいき)だけど。
そう？やっぱり、わたしは和風(わふう)ドレッシングじゃなきゃダメ。
サラダ ［外来語］salad
サウザンアイランド ［外来語］Thousand Island
［※ドレッシングの種類(しゅるい)のひとつ］
ドレッシング ［外来語］dressing
口にあわない
［※はっきりと「おいしくない」というのを避(さ)ける表現(ひょうげん)］
(Ａに)Ｂがついてくる
ちょっと〜すぎる
［※「ちょっと」は〈少(すこ)し〉という意味(いみ)でなく、表現(ひょうげん)をやわらげる働(はたら)きをしている］
別に〜(だけど)
平気
やっぱり
［※書(か)きことばでは「やはり」となる］
和風［／洋風(ようふう)／中華風(ちゅうかふう)］
〜［名詞］じゃなきゃダメ
［※「〜でなければならない」という意味(いみ)；『〜以外(いがい)はイヤだ／ダメだ』という気持(きも)ちを表(あら)わす。動詞(どうし)の場合(どうし)は「〜なきゃダメだ。」となる。例：「もっと勉強(べんきょう)しなきゃダメだよ。」］